Mexique – validés par les poulets

Le Mexique, notre dernière destination durant ce tour de monde, nous aura charmé grâce à sa population joyeuse et chaleureuse, ses cenotes, ses villes coloniales colorées et ses temples nichés dans une jungle verdoyante. Voici les derniers coups de cœur des poulets, et pour illustrer tout ça, la vidéo de nos aventures mexicaines, aïe aïe aïe!

Río lagartos

• Hôtel Río Lagartos – un hôtel de standing (sans doute l’un des plus beaux que nous ayons fait durant notre voyage) à un prix plus que compétitif. Un staff aux petits soins, une jolie piscine, et un toit terrasse au poil !
• Restaurant El Noa Noa de Pixo’s – pour déguster des tacos au poulpe à tomber par terre dans cette petite adresse de quartier

Valladolid et sa région

• Cafe Arte – pour se rafraîchir avec un frappé à l’horchata, un délice dans la cour de ce petit bazar en plein centre-ville
• Temple Ek Balam – un beau temple dans la jungle avec une belle vue à son sommet
• Hacienda et cenote Oxman – superbe cenote dans cette hacienda traditionnelle. Parfait pour s’amuser à jouer les voltigeurs grâce à la corde mise à disposition dans le cenote
• Boutique Arte y passion (Calle 41, vers le numéro 211 à peu près) – pour s’offrir une belle pièce d’artisanat mexicain chez Sergio, un vrai passionné!

Mérida et sa région

• Magasin El cielo – pour acheter un superbe hamac fait main, issu du commerce équitable, et réalisé par les communautés mayas de la région. À ne rater sous aucun prétexte
• La Laguna rosada Xtampu – pour admirer ces salines rosées magnifiques
• Cenote Kankirixche – pour admirer ce cenote et ses stalagmites et stalactites immergés dans cette grotte semi ouverte (privilégiez la pause déjeuner, ce cenote étant très fréquenté)
• Les cenotes de San Antonio de Mulix – en particulier le cenote Dzombakal, pour sa tranquillité au petit matin et ses eaux bleues limpides
• Hacienda Ochil – un moment de détente pour le déjeuner dans cette belle hacienda où on peut déambuler dans un écrin de verdure et se prendre pour Zorro

Campeche

• Casa de Artesanía Tukulna – pour faire quelques emplettes d’artisanat local de qualité à des prix tout doux

Calakmul

• Restaurant Bistro Mahahau – une cuisine de qualité à un prix vraiment dérisoire et pour la gentillesse de son jeune propriétaire
• Les temples de Calakmul – pour déambuler dans la jungle seuls au monde et admirer la forêt à perte de vue perché sur l’un des temples imposants du site

Bacalar

• Cenote Cocalitos – se délasser dans l’eau, étendu dans un hamac à admirer les 7 couleurs de la lagune
• Restaurant Kai Pez – pour la qualité des plats, le cadre magnifique sur la lagune cristalline de Bacalar, et le service impeccable de ce restaurant de bord de mer
• Hôtel Casa Posada Madrid – un hôtel efficace, bon rapport qualité prix afin de profiter au mieux du pueblo mágico de Bacalar

Tulum

• Cette ville n’a pas grand intérêt à moins de plonger dans les cenotes, mais si c’est le cas, passez la nuit à Joy Tulum – pour ces jolies cabanes en mode glamping jouissant d’un joli cadre et profitez de sa piscine et de son copieux petit déjeuner
• Centre de plongée Easy Chango – des plongées relax et détendues en sécurité à des prix plus décents que chez la concurrence (passez les voir pour réserver, c’est encore moins cher!)

Palenque

• Hôtel Casa Posada Aguila Real – pour un joli petit hôtel sans prétention, très bien situé en ville, avec un petit déjeuner complet
• Tropi Tacos – LA bonne adresse (pas très glamour certes) qui sert d’excellents tacos
• Cafe Jade – bien connue des locaux avec son joli patio, sa cuisine de qualité, son prix modéré et un service impeccable

San Cristóbal de Las Casas

• Restaurant La Lupe – un délicieux petit déjeuner ranchero en terrasse, et le café de olla a tester absolument
• Restaurant El Mercadito – une adresse locale qui propose des spécialités du Chiapas à un prix modéré dans une ambiance de bistrot mexicain
• La tienda de Melina (rue Real de Guadalupe 38A) – pour déguster un chocolat chaud du tonnerre et faire le plein de bonnes choses
• Restaurant Brassa (espace San Augustin) – une adresse plus chère que notre budget habituel mais à tester. Des plats savoureux et préparés avec finesse